Descripció dels productes
Fórmula química:C21H42O4
Einecs: E471
CAS núm.: 31566-31-1
Codi HS:291590090
Funcions
El monostearat del glicerol és una pols blanca inodora i incolora.
Aplicació
Prevenir la cristal·lització i l’adhesió
Inhibir la cristal·lització excessiva de molècules de sucre durant l’emmagatzematge (com ara caramels durs i toffee), evitar que la superfície dels caramels es torni de color blanc i la textura es torni trencadissa.
Augmenta la lubricitat de caramels, prevé l’adhesió durant la producció o l’emmagatzematge (com ara llesques cruixents i llesques de llet) i facilita el demould, el modelat i l’envasament.
Millorar l'estabilitat i la vida útil
Ajuda a estabilitzar la distribució de la humitat i el greix en els dolços, redueix la deformació, la fusió o l’estratificació causades pels canvis de temperatura (especialment adequats per a la llet - que conté i greixos - que contenen caramels) i estén la vida útil.
Rendiment de processament auxiliar
Durant el procés de cuina i agitació de caramels, pot reduir la viscositat del material, millorar la fluïdesa, facilitar la conformació (com ara dolços de tauleta, dolços de fosa) i millorar l’eficiència de la producció.
Paràmetre de productes
|
Article |
Índex |
|
Contingut de monoglicèrids (%)
|
90,0 min
|
|
Valor àcid (mg koh/g)
|
3.0 MAX
|
|
Àcid lliure (com a àcid esteàric,%)
|
2,5 Max
|
|
Glicerol gratuït (%)
|
1.0 MAX |
|
Valor de iode (G/100G)
|
3.0 MAX |
|
Punt de fusió (grau)
|
60.0-70.0
|
|
Arsènic (AS, Mg/Kg)
|
1.0 MAX
|
|
Plom (PB, mg/kg)
|
2.0 Màx
|
Embalatge i emmagatzematge
Embalatge: bossa de 25 kg.
Certificació
● kosher/halal/iso9001/iso22000/rspocerificat
● No hi ha MOQ, més oportunitats, proporcionant mostra per fer proves
● Paquet de productes personalitzats
● Enviament mixt.
la nostra fàbrica i magatzem
La nostra fàbrica i quipment
Lorem ipsum dolor sit, AMET consectetur adipisicing elit.
Preguntes freqüents
P: Puc obtenir el vostre COA, TDS i MSDS?
R: Segur! Poseu -vos en contacte amb nosaltres sales@hombochem.com o amb el gestor de vendes.
P: Podeu fer el paquet personalitzat?
A: Sí. El paquet de productes en pols és de 25 kg/bossa/cartró.
P: Puc obtenir la mostra gratuïta?
R: Sí, la mostra pot estar gratuïta per sota dels 500g.
P: Què passa amb els articles de pagament?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.
P: Puc visitar la vostra fàbrica?
R: Segur! Benvingut que visiteu la nostra fàbrica i el centre de D&R en qualsevol moment.
P: Ens podeu donar suport a les aplicacions?
R: Sí, és el nostre plaer!
Etiquetes populars: CAS 31566-31-1 GMS Glycerol monosearate in Candy E471, Xina CAS 31566-31-1 GMS Monostearat de Glycerol en Candy E471, fàbrica, fàbrica
