Descripció dels productes
Fórmula química:C3H5NaO3
Pes molecular:112.06
Einecs:200-772-0,212-762-3(L-)
Núm. CAS: 72-17-3,867-56-1(L-)
Número E:E325
Característiques
Alta puresa i qualitat constant
Produït mitjançant un procés d'assecat-per atomització i concentració controlada a partir d'una solució de lactat de sodi de grau-alimentari, que ofereix una pols estable i lliure-amb un mínim del 90% de contingut total de lactat de sodi.
Aplicació
Processament de carn i aus
L'aplicació principal de lactat de sodi en pols a la indústria alimentària mundial. Millora la capacitat de retenció d'aigua-, millora la tendresa i la sucosa, allarga la vida útil mitjançant l'acció antimicrobiana i ajuda a mantenir el color fresc dels productes carnis curats i cuinats. Molt utilitzat en embotits, pernils, embotits, aus marinades i plats--per menjar.
Productes de fleca
Actua com a conservant d'humitat en pans, pastissos i brioixeria, ampliant la frescor i la suavitat alhora que proporciona una suau acidesa que afavoreix el condicionament de la massa i el desenvolupament del sabor.
Begudes
S'utilitza com a regulador d'acidesa i font d'electròlits en begudes esportives, begudes funcionals i begudes lactis-, contribuint a l'equilibri del gust i a l'etiquetatge nutricional.
Pastisseria i làctics
Proporciona una gestió controlada de l'acidesa i la humitat en dolços, xiclets, formatges processats i productes de iogurt, assegurant una textura constant i estabilitat del sabor.
Aliments congelats i plats preparats
Reté la humitat durant els cicles de congelació-descongelació, evitant la degradació de la textura de les carns congelades, els mariscs i els plats preparats.
Paràmetre de productes
|
Item |
Índex |
|
Lactat de sodi total, p/% Superior o igual a |
90%, 95.0%, 98% |
|
Humitat, p/% Menor o igual a |
2% |
|
pH (1+5 solució) |
6.0~7.5 |
|
Clorurs, p/% Menor o igual a |
0.05 |
|
Arsènic (mg/kg) Menor o igual a 0 |
3 |
|
Plom/(mg/kg) Menor o igual a |
2 |
|
Sulfats (per SO4), p/% Menys o igual a |
0.005 |
|
Fe, w/% Menor o igual a |
0.001 |
|
Mercuri/(mg/kg) Menor o igual a |
1 |
|
Àcid cítric, àcid oxàlic, àcid fosfònic i àcid tartàric |
Aprovat |
Embalatge i emmagatzematge
• Embalatge:25 kg/bossa (bossa de paper kraft amb folre interior de PE)
• Emmagatzematge:Mantenir segellat en una zona fresca, seca i ben-ventilada, lluny de la llum solar directa, la humitat i els productes químics perillosos
• Vida útil:24 mesos sota les condicions d'emmagatzematge recomanades
Certificació
El lactat de sodi (E325 / INS 325) està aprovat per al seu ús com a additiu alimentari a la majoria dels principals mercats del món, inclosos:
• Unió Europea (E325)
• Estats Units(FDA GRAS)
• Xina(GB 2760)
• Brasil(ANVISA)
• països del Mercosur
• Sud-est asiàtic, Orient Mitjà i Àfrica
la nostra fàbrica i magatzem
La nostra fàbrica i equips
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
PMF
Per què triar HOMBOCHEM
HOMBOCHEMés un fabricant xinès líder de lactats-alimentaris amb més de 20 anys d'experiència en exportació.
Ben-establert al mercat de carn sud-americà- La nostra pols de lactat de sodi s'ha guanyat una gran reputació entre els processadors de carn de Brasil, Argentina, Xile i Perú per la seva qualitat fiable i un rendiment superior.
Primer a la Xina a produir àcid làctic estable a la calor-- Una fita tecnològica que demostra el nostre lideratge en R+D en el camp del lactat.
Marques globals de confiança- El nostre lactat de calci es subministra a Coca-Cola Xina i Danone, cosa que reflecteix el nostre compromís amb els estàndards de qualitat-de classe mundial.
Exporta a 20+ països- Serveix a clients del sud-est asiàtic, Europa, Orient Mitjà i Amèrica del Sud, inclosos els Emirats Àrabs Units, l'Aràbia Saudita, Egipte, Turquia, el Brasil, l'Argentina, Xile i el Perú.
Subministrament flexible- Disponible en graus de puresa del 90%, 95% i 98% per complir amb diversos requisits de formulació i normativa.
Etiquetes populars: Grau alimentari de lactat de sodi en pols: retenció d'humitat premium i prolongació de la vida-per a carn, fleca i begudes, grau alimentari de lactat de sodi de la Xina: retenció d'humitat i prolongació de la vida-premium per a proveïdors de carn, fleca i begudes, fàbrica
