Descripció dels productes
Fórmula química:C21H42O4
Einecs: E471
CAS núm.: 31566-31-1
Codi HS:291590090
Funcions
El monostearat del glicerol és una pols blanca inodora i incolora.
Aplicació
Millorar la capacitat i la tendresa a l’aigua
Es pot combinar amb la proteïna de la carn, millorar la capacitat de retenció d’aigua de les proteïnes, reduir la pèrdua d’aigua de la carn durant el descongelació, marinar o escalfar, fer la carn més tendra i sucosa i millorar l’elasticitat i el gust del producte.
Optimitzar el rendiment del processament
En el processament de les botifarres de carn, la carn reestructurada (com el bistec reestructurat), etc., els GM es poden utilitzar com a lubricant per reduir l’adhesió de materials de carn als equips, facilitant la forma i el tall; Al mateix temps, ajuda a dispersar altres additius (com ara espècies i pigments), millorant la consistència de la qualitat del producte.
Prolongar la vida útil
Inhibint l’oxidació de greixos i la pèrdua d’aigua, els GM poden retardar indirectament el malbaratament dels productes carnis i ampliar el temps d’emmagatzematge i la frescor dels productes.
Paràmetre de productes
|
Article |
Índex |
|
Contingut de monoglicèrids (%)
|
90,0 min
|
|
Valor àcid (mg koh/g)
|
3.0 MAX
|
|
Àcid lliure (com a àcid esteàric,%)
|
2,5 màx
|
|
Glicerol gratuït (%)
|
1.0 MAX |
|
Valor de iode (G/100G)
|
3.0 MAX |
|
Punt de fusió (grau)
|
60.0-70.0
|
|
Arsènic (AS, Mg/Kg)
|
1.0 MAX
|
|
Plom (PB, mg/kg)
|
2.0 Màx
|
Embalatge i emmagatzematge
Embalatge: bossa de 25 kg.
Certificació
● kosher/halal/iso9001/iso22000/rspocerificat
● No hi ha MOQ, més oportunitats, proporcionant mostra per fer proves
● Paquet de productes personalitzats
● Enviament mixt.
la nostra fàbrica i magatzem
La nostra fàbrica i quipment
Lorem ipsum dolor sit, AMET consectetur adipisicing elit.
Preguntes freqüents
P: Puc obtenir el vostre COA, TDS i MSDS?
R: Segur! Poseu -vos en contacte amb nosaltres sales@hombochem.com o amb el gestor de vendes.
P: Podeu fer el paquet personalitzat?
A: Sí. El paquet de productes en pols és de 25 kg/bossa/cartró.
P: Puc obtenir la mostra gratuïta?
R: Sí, la mostra pot estar gratuïta per sota dels 500g.
P: Què passa amb els articles de pagament?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.
P: Puc visitar la vostra fàbrica?
R: Segur! Benvingut que visiteu la nostra fàbrica i el centre de D&R en qualsevol moment.
P: Ens podeu donar suport a les aplicacions?
R: Sí, és el nostre plaer!
Etiquetes populars: Mono i diglicèrids d’àcids grassos E471 High - emulsionant de qualitat en carn, xina mono i diglicèrids d’àcids grassos E471 High - de qualitat en proveïdors de carn, fàbrica, fàbrica
