Descripció dels productes
Fórmula química:C21H40O4
Núm. CAS: 111-03-5
Número E:E471
Especificació:40%, 50%, 99%
Característiques
El monooleat de gliceril és de color blanc a groc i en forma de pasta.
Aplicació
El monooleat de gliceril és un emulsionant amant de l'oli-. S'utilitza principalment en productes lactis per a l'emulsificació, l'estabilització, la millora de la textura i la prevenció de la separació. S'aplica àmpliament.
1. Gelats, gelats, batuts
Evitar la formació de grans cristalls de gel, fent que la textura sigui més suau i delicada
Estabilitza els glòbuls de greix per evitar la separació d'oli i aigua i grumolls
Millora la resistència a la fusió, reduint el flux i el col·lapse després de la fusió
Millora la taxa d'expansió per fer que el gelat sigui més esponjós
2. Mantega, nata per muntar, nata vegetal
Emulsionar el greix amb aigua, evitant la separació i la precipitació d'oli
Millora l'estabilitat del batut, menys propens a l'escuma
Feu que la crema sigui més blanca i brillant
Millorar la propietat d'escampament i l'estabilitat de les canonades
3. Formatge, formatge fundit, formatge untable
Ajuda a dispersar uniformement el greix, fent que la textura sigui més fina
Evita la separació de greix i oli a la superfície
Millora la capacitat d'untar, fent-lo suau i fàcil d'aplicar
Millora les propietats de fusió, donant lloc a un millor encordat / fluïdesa
4. Iogurt, llet aromatitzada, begudes probiòtiques
Estabilitza proteïnes i greixos, evitant que el sèrum de llet es separi (capes, fuites d'aigua)
Permet un sabor més suau i luxós sense ser aspre
Millora l'estabilitat durant l'emmagatzematge
5. Llet condensada, llet evaporada, crema de cafè
Evita que el greix pugi i es separi
Millora l'estabilitat de l'emulsificació, evitant la separació amb el temps
Millora les propietats de mescla, permetent una dissolució més ràpida i uniforme
6. Mantega, margarina, greix untable
Emulsiona l'oli i l'aigua, donant com a resultat una textura uniforme
Evita la separació d'oli i fuites d'aigua
Millora la capacitat d'untar i la suavitat del gust
Paràmetre de productes
|
Article |
Índex |
| Valor àcid (mg KOH/g) | Menor o igual a 6,0 |
| Glicerina lliure (%) | Menor o igual a 7,0 |
| Monoglicèrids totals (%) | Major o igual a 90 |
| Formulari | Enganxa |
| Color | De color blanc a groc |
| Plom (com a Pb) (%) | Menor o igual a 2 |
Embalatge i emmagatzematge
Embalatge: 25 kg o 200 kg / tambor..
Certificació
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificat
● Sense MOQ, més oportunitats, proporcionant mostres per a les proves
● Paquet de productes personalitzats
● Enviament mixt.
la nostra fàbrica i magatzem
La nostra fàbrica i equipament
Lorem ipsum dolor seure, amet consectetur adipisicing elit.
PMF
P: Puc obtenir el vostre COA, TDS i MSDS?
A: Segur! Contacta amb nosaltres wendy@hombochem.com o amb el responsable de vendes.
P: Podeu fer el paquet personalitzat?
A: Sí. El paquet de productes en pols és de 25 kg o 200 kg / tambor.
P: Puc obtenir la mostra gratuïta?
R: Sí, la mostra pot ser gratuïta per sota de 500 g.
P: Què passa amb els articles de pagament?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T, etc.
P: Puc visitar la vostra fàbrica?
A: Segur! Benvingut, visiteu la nostra fàbrica i el centre D&R en qualsevol moment.
P: Ens pots donar suport en les aplicacions?
R: Sí. És un plaer!
Etiquetes populars: cas 111-03-5 s'apliquen a la forma de pasta de gmo monooleat de gliceril lactis, Xina cas 111-03-5 s'apliquen a proveïdors de pasta de gmo de monooleat de gliceril lactis, fàbrica
