Descripció dels productes
Fórmula química:C6H10CaO4
Pes molecular: 186.22
Einecs:223-795-8
Núm. CAS:4075-81-4
Característiques
Grànul cristal·lí blanc o pols cristal·lí, olor d'àcid propiònic microstrip, estable a la calor i la llum, fàcil absorció d'humitat, soluble en aigua, en condicions d'àcid, produint àcid propiònic ionitzant, té efecte antibacterià. Segons les disposicions de la dosi més gran del Japó és de 3,15 g/kg.
Aplicació
El propionat de calci té diverses funcions importants, especialment a la indústria alimentària:
1. Agent antimicrobià: inhibeix eficaçment el creixement de floridures, llevats i alguns bacteris, la qual cosa ajuda a allargar la vida útil de diversos productes alimentaris.
2. Conservant de fleca: s'utilitza habitualment en productes de forn com el pa i la brioixeria per evitar el deteriorament i controlar el procés de fermentació.
3. Conservant de formatges i làctics: Manté la qualitat i la frescor dels formatges i altres lactis.
4. Conservació de la carn: Ajuda a prevenir el deteriorament de la carn durant l'emmagatzematge i processament.
5. Conservació de fruites i verdures: En alguns casos, es pot aplicar a fruites i verdures per reduir el deteriorament.
En resum, el propionat de calci té un paper crucial en la conservació dels aliments i el control de qualitat.
Descripció dels productes
|
Ítem |
Índex |
| Aparicions | Pols blanca o granular |
| Assaig (en base seca, com a Ca)% | Major o igual a 99.0 |
| Assaig (a l'anhidre base, com C3H6O2H)% |
Major o igual a 98.0 |
| PH (solució aquosa al 10%) | 7.5-10.5 |
| Matèria insoluble en aigua, % | Menor o igual a 0.3 |
| Pèrdua per assecat, % | Menor o igual a 5.0 |
| Ferro (com a Fe), mg/kg | Menor o igual a 50 |
| Fluorur (com a F), mg/kg | Menor o igual a 10 |
| Arsènic (com As), mg/kg | Menor o igual a 3 |
| Plom (com a Pb), mg/kg | Menor o igual a 5 |
| Mercuri (com a Hg), mg/kg | Menor o igual a 1 |
Embalatge i emmagatzematge
En bossa de 25 kg. Emmagatzematge i segellat en un lloc ombrívol, sec i ben ventilat, lluny de productes químics tòxics i perillosos.
上方是模板内容,下方是编辑器原内容,编辑好请删除原内容.
Etiquetes populars: e282 conservant propionat de calci per a aliments cas núm. 4075-81-4, Xina e282 conservant propionat de calci per a aliments cas núm. 4075-81-4 proveïdors, fàbrica
