Descripció dels productes
Número de CAS:25383-99-7
Codi HS:2932999099
Einecs:246-929-7
Número E: E481
Funcions
Pols d’ivori que es pot dispersar en aigua calenta i soluble en olis i greixos calents
Aplicació
Augment del volum:En reforçar la retenció i l'extensibilitat de l'aire de Gluten, els pans i les pastisseria augmenten i es fan més esponjosos.
Optimitzeu l'estructura interna: creeu una estructura de molla més fina i uniforme amb porus de mida moderadament, donant lloc a una textura més suau i menys rugosa.
Millora l’escorça: crea una textura més suau i brillant a la superfície del pa, reduint l’esquerdament i millorant l’atractiu visual.
Els productes al forn, especialment el pa, poden arribar a ser durs i secs durant l’emmagatzematge a causa de la retrogradació de midó (recristalització de les molècules). SSL s’uneix a les molècules de midó, inhibint la cristal·lització i alentint la velocitat de retrogradació.
Permet que el pa mantenir una textura suau i reduir la sequedat després de 3-5 dies d’emmagatzematge.
Per a les galetes i la pastisseria, ajuda a equilibrar la seva cruixent i els impedeix absorbir la humitat i fer -se suaus.
Paràmetre de productes
|
Article |
Índex |
| Valor àcid (MGKOH/G) | 50-130 |
| Valor èster (MGKOH/G) | 125-190 |
| Àcid làctic total (%) | 15-40 |
| Contingut de sodi ( %) | 1.0-5.2 |
| Contingut de calci (%) | 1.0-5.2 |
| Pb/(mg/kg) | Menys o igual a 2.0 |
Embalatge i emmagatzematge
25 kg/bossa o 25 kg/ctn personalitzat segons la sol·licitud.
Certificació
● kosher/halal/iso9001/iso22000/rspocerificat
● No hi ha MOQ, més oportunitats, proporcionant mostra per fer proves
● Paquet de productes personalitzats
● Enviament mixt.
la nostra fàbrica i magatzem
La nostra fàbrica i quipment
Lorem ipsum dolor sit, AMET consectetur adipisicing elit.
Preguntes freqüents
P: Puc obtenir el vostre COA, TDS i MSDS?
R: Segur! Poseu -vos en contacte amb nosaltres sales@hombochem.com o amb el gestor de vendes.
P: Podeu fer el paquet personalitzat?
A: Sí. El paquet de productes en pols és de 25 kg/bossa/cartró.
P: Puc obtenir la mostra gratuïta?
R: Sí, la mostra pot estar gratuïta per sota dels 500g.
P: Què passa amb els articles de pagament?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.
P: Puc visitar la vostra fàbrica?
R: Segur! Benvingut que visiteu la nostra fàbrica i el centre de D&R en qualsevol moment.
P: Ens podeu donar suport a les aplicacions?
R: Sí, és el nostre plaer!
Etiquetes populars: Emulsionant alimentari sodi sodium stearoyl lactilat (SSL) a la fleca, emulsionant alimentari sodi sodi sodi sodi sodi lactilat (SSL) en proveïdors de fleca, fàbrica
