Descripció dels productes
Número de cas:25383-99-7
Codi HS:2932999099
Einecs:246-929-7
Número E: E481
Característiques
La part hidròfoba s'uneix a les gotes d'oli, mentre que la part hidròfila s'enfronta a la fase aquosa. Aquesta disposició ajuda a evitar que les gotes d'oli s'uneixin o se separin de l'aigua. Per exemple, en una crema de cafè, assegura que la crema es barregi bé amb el cafè i no formi una capa d'oli a la part superior. Crea una emulsió estable, permetent una textura suau i cremosa quan s'afegeix a begudes calentes o fredes.
Aplicació
Millora de la dispersió
SSL també ajuda a la dispersió del greix en les cremes no lactis. La correcta dispersió del greix és crucial per a la qualitat general i l'aspecte de la crema. Ajuda a trencar el greix en gotes més petites i les distribueix uniformement per tot el producte. Això resulta en un producte més consistent que no té gruixos de greix ni una textura desigual. En una crema no làctia en pols, SSL ajuda a mantenir el greix i altres ingredients ben barrejats durant l'emmagatzematge i la reconstitució. Quan la crema en pols s'afegeix a un líquid, es dispersa més fàcilment i ràpidament, proporcionant una experiència d'usuari més agradable.
Millora de l'estabilitat i la vida útil
En mantenir l'estabilitat de l'emulsió, SSL contribueix a la vida útil de les cremes no lactis. Una emulsió estable és menys probable que es faci malbé o desenvolupi sabors desagradables. També ajuda a evitar que la crema es separi durant l'emmagatzematge, el transport i l'ús. A més, SSL pot interactuar amb altres ingredients de la crema per inhibir el creixement de microorganismes. Això és important perquè les cremes no lactis, com molts productes alimentaris, es poden veure afectades pel deteriorament, causant bacteris, llevats i floridura. L'ús de SSL pot ajudar a mantenir la crema fresca i utilitzable durant un període més llarg.
Millora de la textura i la sensació bucal
La presència de SSL a les cremes no lactis pot millorar la textura i la sensació en boca. Dóna a la crema una textura cremosa i suau que imita la sensació de la crema de llet. Quan s'afegeix al cafè o al te, pot millorar la riquesa i el cos de la beguda. SSL també pot afectar la viscositat de la crema, fent-la més gruixuda o més fina en funció de les característiques desitjades. Això permet als fabricants personalitzar la textura per satisfer les preferències dels consumidors, com ara crear una crema no làctia més vellutada o amb una textura més lleugera.
Paràmetre de productes
|
Item |
Índex |
| Valor d'àcid (mgKOH/g) | 50-130 |
| Valor d'èster (mgKOH/g) | 125-190 |
| Àcid làctic total (%) | 15-40 |
| Contingut de sodi (%) | 1.0-5.2 |
| Contingut de calci (%) | 1.0-5.2 |
| Pb/(mg/kg) | Menor o igual a 2.0 |
Embalatge i emmagatzematge
25 kg/bossa o 25 kg/CTN o 25 kg/Tambor 200 kg/Tambor personalitzat segons petició.
Certificació
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificat
● Sense MOQ, més oportunitats, proporcionant mostres per a les proves
● Paquet de productes personalitzats
● Enviament mixt.
la nostra fàbrica i magatzem
La nostra fàbrica i equipament
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
PMF
P: Puc obtenir el vostre COA, TDS i MSDS?
A: Segur! Contacta amb nosaltres sales@hombochem.com o amb el responsable de vendes.
P: Podeu fer el paquet personalitzat?
A: Sí. El paquet de productes en pols és de 25 kg/bossa/cartró.
P: Puc obtenir la mostra gratuïta?
R: Sí, la mostra pot ser gratuïta per sota de 500 g.
P: Què passa amb els articles de pagament?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T, etc.
P: Puc visitar la vostra fàbrica?
A: Segur! Benvingut, visiteu la nostra fàbrica i el centre D&R en qualsevol moment.
P: Ens pots donar suport en les aplicacions?
R: Sí. És un plaer!
Etiquetes populars: estearoil lactilat de sodi en crema no làctia e481cas 25383-99-7 ssl com a emulsionant, Xina estearoil lactilat de sodi en crema no làctia e481cas 25383-99-7 ssl com a emulsionant proveïdors, fàbrica
