Descripció dels productes
Fórmula química:C4H10O4
Codi HS:29054990
Einecs: 212-406-7
Núm. CAS: 149-32-6
Característiques
Pols o partícula cristal·lina.
Aplicació
dolçor: Té un gust dolç, aproximadament un 60 - 70% tan dolç com la sacarosa (sucre de taula). Això permet que s'utilitzi com a edulcorant en molts productes alimentaris i begudes.
Contingut calòric: Un dels avantatges de l'eritritol és el seu baix valor calòric. Aporta només unes 0,24 kcal/g, que és molt inferior a la de la sacarosa (4 kcal/g). Això fa que sigui una opció atractiva per a les persones que volen reduir la seva ingesta de calories.
Solubilitat: L'eritritol és altament soluble en aigua, el que significa que es pot dissoldre fàcilment en solucions aquoses com ara begudes i xarops. També té un punt de fusió relativament alt, al voltant dels 121 graus, que li confereix estabilitat en diverses condicions de processament.
Higroscopicitat: És menys higroscòpic (absorbeix menys humitat de l'aire) en comparació amb altres alcohols de sucre com el xilitol. Aquesta propietat ajuda a mantenir la textura i l'estabilitat dels productes en què s'utilitza. Per exemple, en edulcorants en pols o mescles d'aliments secs, la seva baixa higroscopicitat evita l'aglomeració i manté el producte en un estat de fluència lliure.
Descripció dels productes
|
Ítem |
Índex |
|
Assaig (base seca),% |
99.5-100.5 |
|
Pèrdua d'assecat, p/% Menor o igual a |
0. 2 |
|
Cendra, p/% Menor o igual a |
0. 1 |
|
Sucres reductors, p/% Inferior o igual a |
0. 3 |
|
Ribitol i glicerol, p/% Inferior o igual a |
0. 1 |
|
valor de pH |
5.0~7.0 |
|
Punt de fusió, grau |
119~ 123 |
|
Arsènic total (As)/(mg/kg) |
0.3 |
|
Plom (Pb)/(mg/kg) |
0.5 |
|
Recompte total de plaques/(UFC/g) |
Menor o igual a 100 |
|
Coliformes/(MPN/g) |
Menor o igual a 3.0 |
|
Motlle i llevat/(CFU/g) |
Menor o igual a 50 |
Embalatge i emmagatzematge
Bosses o cartrons de 25 kg, o bidons.Emmagatzematge i segellat en un lloc ombrívol, sec i ben ventilat, lluny de productes químics tòxics i perillosos.
Avantatges i certificacions
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificat
● Sense MOQ, més oportunitats, proporcionant mostres per a les proves
● Paquet de productes personalitzats
● Enviament mixt.
Etiquetes populars: edulcorant d'eritritol de zero calories, eritritol orgànic cas 149-32-6, edulcorant d'eritritol de zero calories de la Xina, proveïdors d'eritritol orgànic 149-32-6, fàbrica
