Descripció dels productes
Número de CAS:.67784-82-1
Codi HS:34021300or (29181100)
Einecs:917-330-4
Número E: E475
Funcions
Aquest emulsionant és una vibrant pols de color groc de palla o sòlid granular, que mostra les meravelles de la innovació química. Es dissol sense esforç en olis, greixos i dissolvents orgànics com l’etanol, alhora que es dispersa sense problemes en aigua calenta. Com a tensioactiu no iònic, presenta estabilitat excepcional a temperatures i condicions àcides elevades. Amb un valor HLB de 7,2, està dissenyat amb precisió per oferir un rendiment destacat en una àmplia gamma d'aplicacions.
Aplicació
1. Emulsificació
Funcionar: PGE actua com a emulsionant, ajudant a barrejar i estabilitzar components immiscibles com l’oli i l’aigua en productes lactis com la crema, el formatge i el gelat.
Beneficiar -se: Això garanteix una textura suau i uniforme i evita la separació, millorant la consistència general i la boca del producte.
2. Estabilització
Funcionar: PGE ajuda a estabilitzar l'estructura dels productes lactis, especialment en articles com la crema batuda, el iogurt i el formatge processat.
Beneficiar -se: Manté la textura desitjada i impedeix la sinteres (separació d’aigua) en productes com el iogurt o la quallada en salses a base de crema.
3. Anti-colada
Funcionar: En productes lactis en pols com la llet en pols o proteïna del sèrum, PGE impedeix que es redueixi la reducció de l’absorció d’humitat.
Beneficiar -se: Això garanteix que el producte es mantingui lliure i fàcil de manejar, mesurar i dissoldre.
4. Espuma i assot
Funcionar: En productes com la crema batuda o els mousses, PGE millora les propietats d’escuma i batuda.
Beneficiar -se: Ajuda a crear una textura estable, lleugera i aèria, millorant les qualitats sensorials del producte.
5. Control de cristal·lització de greixos
Funcionar: En gelats i altres postres lactis congelats, PGE pot influir en la mida i la distribució dels cristalls de greixos.
Beneficiar -se: Això es tradueix en una textura més suau i més cremosa i redueix la formació de cristalls de gel, millorant la qualitat del producte i la vida útil.
6. Millora de la difusió
Funcionar: En productes com el formatge processat o les modes de mantega, PGE millora la propagabilitat.
Beneficiar -se: Això fa que el producte sigui més fàcil d’utilitzar i millora el seu atractiu sensorial.
7. Vida útil estesa
Funcionar: Estabilitzant les emulsions i evitant l’absorció d’humitat, PGE ajuda a estendre la vida útil dels lactis.
Beneficiar -se: Això redueix el malbaratament i manté la qualitat del producte amb el pas del temps.
Paràmetre de productes
|
Article |
Índex |
|
Valor àcid (mg koh/g) |
Menys o igual a 12 |
|
Valor de saponificació(mg koh/g) |
120 ~150 |
|
Valor de iode (GI/100G) |
Menys o igual a 3. 0 |
|
Punt de fusió (grau) |
50 ~ 55 |
|
Plom (mg/kg) |
Menys o igual a 2. 0 |
Embalatge i emmagatzematge
25 kg/bossa o 25 kg/ctn personalitzat segons la sol·licitud.
Certificació
● kosher/halal/iso9001/iso22000/rspocerificat
● No hi ha MOQ, més oportunitats, proporcionant mostra per fer proves
● Paquet de productes personalitzats
● Enviament mixt.
la nostra fàbrica i magatzem
La nostra fàbrica i quipment
Lorem ipsum dolor sit, AMET consectetur adipisicing elit.
Preguntes freqüents
P: Puc obtenir el vostre COA, TDS i MSDS?
R: Segur! Poseu -vos en contacte amb nosaltres sales@hombochem.com o amb el gestor de vendes.
P: Podeu fer el paquet personalitzat?
A: Sí. El paquet de productes en pols és de 25 kg/bossa/cartró.
P: Puc obtenir la mostra gratuïta?
R: Sí, la mostra pot estar gratuïta per sota dels 500g.
P: Què passa amb els articles de pagament?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.
P: Puc visitar la vostra fàbrica?
R: Segur! Benvingut que visiteu la nostra fàbrica i el centre de D&R en qualsevol moment.
P: Ens podeu donar suport a les aplicacions?
R: Sí, és el nostre plaer!
Etiquetes populars: èsters de poliglicerol d’àcids grassos CAS núm. 67784-82-1 com a estabilitzador en productes lactis e475 pge, èsters de poliglicerol xina d’àcids grassos CAS núm.
