Descripció dels productes
Fórmula química:C4H10O4
Codi HS:29054990
Einecs: 212-406-7
Núm. CAS: 149-32-6
Característiques
Pols o partícula cristal·lina.
Aplicació
Alternativa baixa en calories: L'eritritol és un alcohol de sucre que s'utilitza com a edulcorant en una gran varietat d'aliments. Un dels seus principals avantatges és el seu baix contingut calòric. Aporta només unes 0,2 kcal/g, en comparació amb la sacarosa que té unes 4 kcal/g. Això el converteix en una opció excel·lent per a les persones que intenten reduir la seva ingesta de calories, com ara les persones a dieta o les persones amb diabetis. Per exemple, en els refrescs dietètics i altres begudes de zero calories, l'eritritol pot substituir el sucre per proporcionar un sabor dolç sense les calories afegides.
Dolç semblant al sucre: té un nivell de dolçor que és al voltant del 60 - 70% de la dolçor de la sacarosa. Això li permet substituir eficaçment el sucre en moltes receptes. En productes de forn com galetes i pastissos, es pot utilitzar per aconseguir un nivell de dolçor similar al del sucre tradicional. Per exemple, en una recepta de galetes sense sucre, es pot afegir eritritol perquè les galetes tinguin un gust dolç i agradable.
És químicament estable en condicions normals d'emmagatzematge. En els aliments processats com les fruites i verdures en conserva, no reacciona amb altres ingredients d'una manera que es pugui deteriorar. Pot ajudar a mantenir el color, el sabor i la textura dels aliments al llarg del temps, assegurant que el producte es mantingui de bona qualitat durant un període més llarg.
Descripció dels productes
|
Ítem |
Índex |
|
Assaig (base seca),% |
99.5-100.5 |
|
Pèrdua d'assecat, p/% Menor o igual a |
0. 2 |
|
Cendra, p/% Menor o igual a |
0. 1 |
|
Sucres reductors, p/% Inferior o igual a |
0. 3 |
|
Ribitol i glicerol, p/% Inferior o igual a |
0. 1 |
|
valor de pH |
5.0~7.0 |
|
Punt de fusió, grau |
119~ 123 |
|
Arsènic total (As)/(mg/kg) |
0.3 |
|
Plom (Pb)/(mg/kg) |
0.5 |
|
Recompte total de plaques/(UFC/g) |
Menor o igual a 100 |
|
Coliformes/(MPN/g) |
Menor o igual a 3.0 |
|
Motlle i llevat/(CFU/g) |
Menor o igual a 50 |
Embalatge i emmagatzematge
Bosses o cartrons de 25 kg, o bidons.Emmagatzematge i segellat en un lloc ombrívol, sec i ben ventilat, lluny de productes químics tòxics i perillosos.
Avantatges i certificacions
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificat
● Sense MOQ, més oportunitats, proporcionant mostres per a les proves
● Paquet de productes personalitzats
● Enviament mixt.
Etiquetes populars: edulcorant substitut del sucre de qualitat alimentària cas 149-32-6 eritritol 99,5% min, edulcorant substitut de sucre de qualitat alimentària de la Xina cas 149-32-6 eritritol 99,5% min, proveïdors, fàbrica
