Quins són els tipus de reguladors de l'acidesa

En general, recomanem l'1% -3%, que és un rang adequat perquè si n'afegeixo massa, el color serà molt fosc, i si n'hi afegeixo poc, el color serà molt clar. Si no el poso en la proporció adequada, afectarà seriosament la qualitat, l'aspecte i el gust del pastís de lluna.

Hi ha moltes concentracions de Chencun Jianshui autèntic, incloent 11 graus, 15 graus, 25 graus i 48 graus. En aquestes diferents concentracions de Jianshui, la freqüència d'ús de 15 i 48 concentracions és la més alta, i són necessàries per fer pastissos de lluna, Zongzi, fideus, cuinar, etc. El Jianshui específic d'aliments produït per Weilong Food té diverses característiques òbvies, que són que el líquid Jianshui és clar i transparent, clar i sense fons, sense cap impuresa, i és un regulador d'acidesa compost molt pur.