El fosfat tricàlcic és un additiu alimentari fet de sals de fosfat de calci. El fosfat tricálcic s'utilitza sovint com a additiu de sabor en pols a la indústria alimentària i actua com a agent antiaglomerant. De vegades s'utilitza com a agent de llevat. Afegeix suavitat i opacitat a líquids i aliments baixos en greixos. S'utilitza per augmentar el contingut de calci en productes lactis i sucs. El fosfat tricàlcic s'utilitza en dolços, vins, begudes, formatges i melmelades.
El fosfat tricálcic és una de les moltes sals de calci que es troben en els suplements dietètics. Si us preocupa que no obteniu prou calci només de fonts d'aliments, podeu prendre fosfat tricálcic per complementar les vostres necessitats diàries de calci. El calci és un mineral important que les cèl·lules necessiten per mantenir-se sanes.
El fosfat tricàlcic és una sal de calci de l'àcid fosfòric i s'utilitza com a suplement nutricional i agent antiaglomerant en la producció d'aliments, begudes, productes farmacèutics, agricultura/alimentació animal i diverses altres indústries.
Els usos del fosfat tricálcic són els següents:
En la producció d'aliments
Fosfat tricálcics'utilitza àmpliament com a suplement de calci, ajustador de pH, tampó, suplement nutricional i agent antiaglomerant en la producció d'aliments. Com a agent antiaglomerant, tampó: S'utilitza en productes fariners per evitar l'aglomeració. Com a suplement de calci: s'utilitza a la indústria alimentària per afegir calci i fòsfor per afavorir el creixement ossi. Com a regulador de pH, tampó, suplement nutricional: s'utilitza en llet, dolços, pudding, condiments i productes carnis per ajustar l'acidesa, millorar el sabor i la nutrició.
Begudes
El fosfat tricàlcic s'utilitza àmpliament com a suplement nutricional i agent antiaglomerant en begudes. Com a complement nutricional i antiaglomerant: prevé l'aglomeració en begudes sòlides.
Indústria Farmacèutica
El fosfat tricálcic s'utilitza àmpliament com a material en el camp farmacèutic. Com a material: s'utilitza com a material en el tractament de nous defectes ossis per ajudar a créixer el teixit ossi.
Cosmètics
La gent no sap prou sobre l'aplicació del fosfat tricálcic en cosmètics.
Agricultura/Alimentació animal
El fosfat tricàlcic s'utilitza àmpliament com a suplement de calci en l'agricultura/alimentació animal. Com a suplement de calci: afegiu calci i fòsfor als additius alimentaris per afavorir el creixement ossi.
Altres Indústries
La gent no sap prou sobre l'aplicació del fosfat tricálcic en altres indústries.
