Descripció dels productes
Fórmula química:Na2H2P2O7
Pes molecular:221.94
Einecs:231-835-0
Norma executada:GB25567-2010/FCC
Codi HS:28353990
Núm. CAS: 7758-16-9
Característiques
SAPP apareix com una pols blanca o sòlid granular. És insoluble en etanol, cosa que suggereix la seva estabilitat química en dissolvents orgànics. Quan es dissol a l'aigua, SAPP forma una solució amb un valor de pH que normalment oscil·la entre 3,5 i 4,5, cosa que indica la seva naturalesa àcida.
Aplicació
-
Productes al forn
Pa: SAPP serveix com a agent de llevat en la producció de pa, controlant el procés de fermentació i millorant l'eficiència de la producció. Ajustant la velocitat de fermentació, s'assegura que la massa puja de manera uniforme i aconsegueix la textura desitjada. El nivell màxim d'ús del pa és d'1,0~3,0 grams per quilo.
Galetes i Pastes: En galetes i brioixeria, SAPP escurça el temps de fermentació i redueix el trencament del producte, donant com a resultat un aspecte més uniforme i atractiu. També millora la vida útil del producte mantenint la seva estructura i textura al llarg del temps. El nivell màxim d'ús de les galetes és de 3,0 grams per quilo.
-
Fideus instantanis
SAPP s'utilitza en fideus instantanis per reduir el temps de rehidratació, assegurant que els fideus romanguin intactes i no enganxosos després de la cocció. Això millora l'experiència general de menjar i millora la qualitat del producte.
-
Productes carnis
En combinació amb altres fosfats, SAPP actua com a agent de retenció d'aigua en carn de dinar, pernil cuit, carn en conserva i altres productes carnis. Millora la capacitat de retenció d'aigua de la carn, millorant-ne la textura i la sensació en boca. En unir-se a proteïnes i mantenir els nivells d'humitat, SAPP garanteix que la carn es mantingui sucosa i tendra durant el processament i l'emmagatzematge.
-
Altres aplicacions
SAPP també s'utilitza com a millorador de qualitat en galetes de refresc i altres aliments. Millora la capacitat dels aliments per quelar ions metàl·lics, ajustar els nivells de pH i augmentar la força iònica. Aquestes propietats milloren la cohesió dels aliments i la capacitat de retenció d'aigua, contribuint a una millor textura general i experiència alimentària.
Paràmetre de productes
|
Ítem |
Índex |
|
Assaig |
Superior o igual al 95.0% |
|
P2O5 |
63.0-64.5% |
|
Pèrdua per assecat |
Menor o igual a 0,2% |
|
valor de pH |
3.5-4.5 |
|
Arsènic |
Menys o igual a 3 ppm |
|
Pb |
Menys o igual a 3 ppm |
|
Mercuri |
Menys o igual a 3 ppm |
|
Fluorins |
Menys o igual a 10 ppm |
|
Insolubles en aigua |
Menor o igual a 0,50% |
|
Densitat a granel |
800-1000 g/l |
|
Fins a 100 malles |
90% mín |
| ROR | 30-34 |
Embalatge i emmagatzematge
En bossa de 25 kg. Emmagatzematge i segellat en un lloc ombrívol, sec i ben ventilat, lluny de productes químics tòxics i perillosos.
Certificació
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificat
● Sense MOQ, més oportunitats, proporcionant mostres per a les proves
● Paquet de productes personalitzats
● Enviament mixt.
la nostra fàbrica i magatzem
La nostra fàbrica i equipament
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
PMF
P: Puc obtenir el vostre COA, TDS i MSDS?
A: Segur! Contacta amb nosaltres sales@hombochem.com o amb el responsable de vendes.
P: Podeu fer el paquet personalitzat?
A: Sí. El paquet de productes en pols és de 25 kg/bossa/cartró.
P: Puc obtenir la mostra gratuïta?
R: Sí, la mostra pot ser gratuïta per sota de 500 g.
P: Què passa amb els articles de pagament?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T, etc.
P: Puc visitar la vostra fàbrica?
A: Segur! Benvingut, visiteu la nostra fàbrica i el centre D&R en qualsevol moment.
P: Ens pots donar suport en les aplicacions?
R: Sí. És un plaer!
Etiquetes populars: millor font de pirofosfat d'àcid de saba 7758-16-9, la millor font de la Xina de pirofosfat d'àcid de saba 7758-16-9 proveïdors, fàbrica
