Característiques
Perles de llet. Soluble en aigua.
Aplicació
1. S'aplica en xocolata, dolç i gelat per evitar la cristal·lització del sucre granulat i la separació d'oli i aigua i millorar la suavitat i la brillantor.
2. S'aplica en margarina per estabilitzar l'emulsió.
3. S'aplica en crema de toffee i toffee per potenciar l'emulsificació.
4. S'aplica al pa per millorar l'estructura del pa, millorar la seva suavitat i volum i ampliar el període de garantia de qualitat.
Descripció dels productes
|
Item |
Índex |
| Monoglicèrids totals | Superior o igual al 90 % |
| aigua | Menor o igual a 2.0 W/% |
| Glicerol lliure | Menor o igual al 7.0 % |
| Valor àcid | Menor o igual a 6.0 mg KOH/g |
| Sabó (com a sodi oleic) | Menor o igual a 6.0 w /% |
Embalatge i emmagatzematge
En bossa de 25 kg. Eviteu la llum solar, la pluja. Emmagatzemar en un envàs sense trencar en un lloc fresc, sec i ben ventilat. La temperatura d'emmagatzematge ha de ser inferior a 25 graus.
Etiquetes populars: millor font de monoglicèrids destil·lats dmg de venda calenta, Xina, millor font de monoglicèrids destil·lats dmg, proveïdors de venda en calent, fàbrica
