Descripció dels productes
Nom complet:Èsters poliglicerols d'àcids grassos
Tipus de producte:Emulsionant, grau alimentari
Einecs: 475
Núm. CAS: 79665-93-3
Característiques
d'aspecte de perles groguenques a blanques.
Aplicació
1. En fregir margarina, l'ús de PGE pot millorar l'estabilitat del sistema d'emulsió.
2. En la margarina de pasta de full, l'addició de PGE pot millorar la plasticitat i aconseguir una superfície seca de la margarina.
3. A la margarina de pastís, la cadena acil grassa de la PGE es pot associar amb els cristalls de greix, per tant per augmentar el volum de la massa i millorar l'estabilitat de la massa.
4. En pastissos o altres productes al forn, l'ús de PGE pot millorar el rendiment de la massa del pastís, pot millorar l'estructura de la molla i augmentar el volum del pastís. I la vida útil d'aquests productes es pot augmentar.
5. En cremes i cobertures, l'ús de PGE pot millorar la propietat d'aireació i l'estabilització de l'escuma.
6. En greixos, el PGE es pot utilitzar per millorar l'estabilitat dels greixos.
Descripció dels productes
|
Ítem |
Índex |
| Valor àcid | Menor o igual a 12 mg KOH/g |
| Valor de saponificació | 120 ~ 150 mg KOH/g |
| Valor de iode | Menor o igual a 3.0 gI/100 g |
| Residus encès | Menor o igual a 1,5 w/% |
Embalatge i emmagatzematge
En cartró de 25 kg. Eviteu la llum solar, la pluja. Emmagatzemar en un envàs sense trencar en un lloc fresc, sec i ben ventilat. La temperatura d'emmagatzematge ha de ser inferior a 28 graus per minimitzar l'aglomeració (la tendència natural).
Etiquetes populars: pge 5416 èsters de poliglicerol d'àcids grassos de la Xina amb el millor preu, Xina pge 5416 èsters de poliglicerol d'àcids grassos de la Xina amb els millors proveïdors de preu, fàbrica










