Característiques
Perles de crema a groc clar.
Aplicació
1. Productes lactis: el PGE s'utilitza en productes lactis com el gelat, la nata i el iogurt per millorar-ne la textura, l'estabilitat i la sensació en boca.
2. Fleca: en pa, pastissos i brioixeria, el PGE actua com a emulsionant, ajudant a distribuir els greixos de manera uniforme i millorant l'estructura general i la vida útil dels productes al forn.
3. Confiteria: També s'utilitza en bombons, caramels i gominoles per millorar la seva textura i evitar la separació d'oli.
4. Carn i marisc: el PGE es pot trobar en productes carnis processats com embotits i mariscs per millorar la seva textura i propietats aglutinants.
Descripció dels productes
|
Item |
Índex |
| Valor àcid | Menor o igual a 12 mg KOH/g |
| Valor de saponificació | 120 ~ 150 mg KOH/g |
| Valor de iode | Menor o igual a 3.0 gI/100 g |
| Residus encès | Menor o igual a 1,5 w/% |
Embalatge i emmagatzematge
En cartró de 25 kg. Eviteu la llum solar, la pluja. Emmagatzemar en un envàs sense trencar en un lloc fresc, sec i ben ventilat. La temperatura d'emmagatzematge ha de ser inferior a 25 graus.
Etiquetes populars: pge 5414 emulsionant d'aliments de venda calenta d'additius alimentaris èsters de poliglicerol d'àcids grassos, Xina pge 5414 emulsionant d'aliments de venda calenta d'additius alimentaris d'èsters de poliglicerol de proveïdors d'àcids grassos, fàbrica
