Exposició VIETFISH2024 celebrada el 21-23d'agost de 2024 a SECC.
La Vietnam International Fisheries and Seafood Expo (Vietfish2024) és un esdeveniment important que reuneix professionals de la indústria pesquera i pesquera. Entre els molts elements que contribueixen a l'èxit d'aquesta exposició, els fosfats tenen un paper crucial.
En primer lloc, els fosfats actuen com a potents retenedors d'humitat. A la indústria pesquera, mantenir la humitat és essencial, ja que afecta directament la textura, el gust i la qualitat general dels productes. A Vietfish, els expositors mostren una gran varietat de peixos, mariscs i altres productes del mar.
Els fosfats ajuden aquests productes a mantenir-se suculents i a prevenir la deshidratació durant l'emmagatzematge i la presentació. Això és especialment important per mantenir la frescor i l'atractiu dels productes per als compradors i consumidors potencials. Els fosfats ajuden a aquests productes a mantenir-se suculents i a prevenir la deshidratació durant l'emmagatzematge i la presentació. Això és especialment important per mantenir la frescor i l'atractiu dels productes per als compradors i consumidors potencials.
Funció del fosfat en el processament de marisc
A més, els fosfats contribueixen a millorar l'aspecte dels mariscs. Poden donar als peixos i mariscs un color més brillant i una brillantor més brillant. En un esdeveniment com Vietfish on la presentació visual és crucial per cridar l'atenció, aquesta millora estètica és molt valuosa. És més probable que un producte de marisc ben presentat amb l'ajuda de fosfats atragui l'atenció dels visitants i dels expositors, la qual cosa pot generar oportunitats de negoci i col·laboracions.
Quins són els beneficis del fosfat al surimi?
A més dels seus beneficis estètics, els fosfats també tenen un paper funcional en els productes del mar processats. Per exemple, en productes a base de surimi com les boles de peix i la carn de cranc d'imitació, els fosfats milloren la força i l'elasticitat del gel. Això es tradueix en una millor textura i sensació en boca, fent que aquests productes siguin més agradables per als consumidors. A Vietfish, els productes del mar processats són una part important de l'exposició, i l'ús de fosfats en la seva producció ajuda a mostrar la innovació i la qualitat de la indústria.
Obteniu més informació sobre el fosfat compost a la indústria alimentària, poseu-vos en contacte amb nosaltres
Lloc web
www.hombochem.com
Número de telèfon
86 150 1339 0432
Correu electrònic
sales@hombochem.com
