Descripció dels productes
Fórmula química:C14H18N2O5
Pes molecular:294.31
Núm. CAS: 22839-47-0
Característiques
L'aspartam és una pols cristal·lina blanca, inodora. És altament soluble en aigua i té una bona solubilitat en una àmplia gamma de formulacions d'aliments i begudes, per la qual cosa és fàcil d'incorporar a les mescles de gelats.
Aplicació
1. Proporciona dolçor amb contingut baix en calories
L'aspartam és aproximadament200 vegades més dolça que la sacarosa (sucre de taula), el que significa que només cal una petita quantitat per aconseguir el nivell de dolçor desitjat en el gelat. Això permet als fabricants crear gelats de gust dolç amb significativament menys calories que els gelats tradicionals amb sucre.
2. Mantenir el perfil de sabor desitjat
Quan el sucre es substitueix per edulcorants artificials com l'aspartam, és important mantenir l'equilibri de sabor del gelat. L'aspartam, a diferència d'altres edulcorants artificials, té un perfil de gust net i dolç amb poc o cap regust quan s'utilitza en quantitats adequades.
3. Millora la textura i la sensació bucal
Tot i que l'aspartam aporta dolçor, no proporciona el volum ni la textura que fa el sucre. En els gelats normals, el sucre també juga un paper a l'hora de crear una sensació cremosa en boca contribuint a la depressió del punt de congelació (fent que el gelat sigui més suau i suau). Quan el sucre es redueix o es substitueix per aspartam, sovint s'utilitzen altres ingredients (com ara agents de volum, estabilitzadors i gomes) per ajudar a proporcionar les mateixes propietats texturals.
4. Apte per a gelats sense sucre i aptes per a diabètics
L'aspartam s'utilitza sovint en els gelats comercialitzats comsense sucreoamigable amb diabèticsa causa de la seva capacitat per proporcionar dolçor sense augmentar els nivells de glucosa en sang.
Paràmetre de productes
|
Item |
Índex |
| APARICIÓ | BLANC GRANULAR O EN POLS |
| Assaig (en base seca) | 98.00%-102.00% |
| GUST | PURA |
| ESPECIFICACIONS DE ROTACIÓ | + 14,50 graus ~+16,50 graus |
| TRANSMISSIÓ | 95.0% MIN |
| ARSÈNIC (AS) | 3 PPM MÀX |
| PÈRDUA PER ASECAT | 4,50% MÀX |
| RESIDUS DE L'ENCENDIDO | 0,20% MÀX |
| La-ASPARTY-L-PHENYLALAINE | 0,25% MÀX |
| PH | 4.50-6.00 |
| L-FENILALANINA | 0,50% MÀX |
| METAL PESANT (PB) | 10 PPM MÀX |
| CONDUCTIVITAT | 30 MÀX |
| 5- BENZIL-3, 6-DIOXO-2-ÀCID PIPERAZINEACÈTIC | 1,5% MÀX |
| ALTRES SUBSTÀNCIES RELACIONADES | 2.0% MÀX |
| FLUÒR (PPM) | 10 MÀX |
| VALOR DEL PH | 3.5-4.5 |
Embalatge i emmagatzematge
En bossa de 25 kg. Emmagatzematge i segellat en un lloc ombrívol, sec i ben ventilat, lluny de productes químics tòxics i perillosos.
Certificació
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificat
● Sense MOQ, més oportunitats, proporcionant mostres per a la prova
● Paquet de productes personalitzats
● Enviament mixt.
la nostra fàbrica i magatzem
La nostra fàbrica i equipament
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
PMF
P: Puc obtenir el vostre COA, TDS i MSDS?
A: Segur! Contacta amb nosaltres sales@hombochem.com o amb el responsable de vendes.
P: Podeu fer el paquet personalitzat?
A: Sí. El paquet de productes en pols és de 25 kg/bossa/cartró.
P: Puc obtenir la mostra gratuïta?
R: Sí, la mostra pot ser gratuïta per sota de 500 g.
P: Què passa amb els articles de pagament?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T, etc.
P: Puc visitar la vostra fàbrica?
A: Segur! Benvingut, visiteu la nostra fàbrica i el centre D&R en qualsevol moment.
P: Ens pots donar suport en les aplicacions?
R: Sí. És un plaer!
Etiquetes populars: edulcorant aspartam 22839-47-0 per a gelats preu favorable, edulcorant aspartam de la Xina 22839-47-0 per a proveïdors de gelats a preus favorables, fàbrica
