Datem 1226L de grau alimentari amb èsters d'àcid diacetil tartàric de baix preu de mono i diglicèrids

Datem 1226L de grau alimentari amb èsters d'àcid diacetil tartàric de baix preu de mono i diglicèrids

DATEM ofereix propietats excepcionals que el converteixen en un additiu inestimable en aplicacions de cocció, millorant la força de la massa, l'elasticitat i les capacitats de retenció de gasos. També ajuda a millorar la textura, el volum i la qualitat general dels productes al forn, com ara pa, pastissos i galetes, sovint permetent una reducció del contingut de greix sense sacrificar el gust ni la sensació de boca.
Enviar la consulta
Descripció
Paràmetres tècnics
Descripció dels productes

Component       Percentatge

 

DATEM 100%

Característiques

 

 

ColorGroc clarOlorUna mica d'àcid acèticFormulariPerles

 

Aplicació

 

Pa:La incorporació de DATEM 1226 L a la fórmula de la massa ofereix una capacitat notable per augmentar substancialment el volum del pa, assegurant un producte final més substancial i visualment atractiu.

 

pastís:Les exquisides capacitats d'emulsió de DATEM 1226 L perfeccionen significativament l'estructura de la molla del pastís, donant lloc a una textura més fina i delicada que millora tant l'aspecte com l'experiència de menjar en general.

 

Galetes:DATEM 1226 L introdueix una transformació revolucionària a l'elaboració de galetes, ja que millora la seva textura, fent-les irresistiblement esmicolades i agradables. A més, aquest ingredient té la versatilitat de substituir parcialment el contingut de greix sense comprometre el sabor o el perfil de sabor deliciós, oferint una alternativa més saludable sense sacrificar l'estimada indulgència.

 

Blanquejador de cafè:DATEM 1226 L ofereix excel·lents propietats d'estabilització.

 

Cobertura batuda:DATEM 1226 L pot millorar les propietats d'estabilització i batuda de les cobertures.

 

Descripció dels productes

Item

Índex

Àcid tartàric total 10 ~ 40 w /%
Glicerol total 11 ~ 28 w /%
Àcid acètic total 8 ~ 32 w /%
Glicerol lliure Menor o igual a 2.0 w /%
Valor àcid 55 ~ 80 mg KOH/g
Valor de saponificació 360 ~ 425 mg KOH/g
Residus encès Menor o igual a 0,5 w/%
Embalatge i emmagatzematge

 

Embalatge:Pes net: 25 kg/cartró

Emmagatzematge:Eviteu la llum solar, la pluja. Emmagatzemar en un envàs sense trencar en un lloc fresc, sec i ben ventilat. La temperatura d'emmagatzematge ha de ser inferior a 20 graus per minimitzar l'aglomeració (la tendència natural de DATEM).

Contacta ara

 

 

 

 

 

 

上方是模板内容,下方是编辑器原内容,编辑好请删除原内容.

 

Etiquetes populars: datem 1226l grau alimentari amb èsters d'àcid diacetil tartàric de baix preu de mono i diglicèrids, Xina datem 1226l grau alimentari amb èsters d'àcid diacetil tartàric de baix preu de proveïdors de mono i diglicèrids, fàbrica